Margarita

Il Margarita è uno dei classici per eccellenza nel mondo dei cocktail. Non esiste una vera e propria storia riguardo la sua scoperta. Tuttavia una cosa è certa: dato il suo ingrediente principale, la tequila, questo cocktail proviene dal paese con la maggior presenza di agavi, il Messico! Si pensa che sia stato realizzato per la prima volta in un bar tra il 1938 e il 1939. Il barman gli diede il nome di una donna dello spettacolo che si chiamava probabilmente Margarita o con un nome simile a quello del cocktail. Come ogni classico si adatta ad ogni occasione e può assumere delle caratteristiche diverse a seconda del barman, sia che lo faccia come professione che per hobby. La cosa più importante è una: una buona tequila!

Ingredienti

6 cl

Tequila bianca o Mezcal

2 cl

Cointreau

3 cl

Succo di lime appena spremuto

1 cl

Sciroppo di agave

Sale

Preparazione

Agitare tutti gli ingredienti con molto ghiaccio in uno shaker. Filtrare in un bicchiere da martini pre-rinfrescato con bordo salato. Guarnire con la calce.